SURABAYA – Kondisi harga kebutuhan pokok di wilayah Jawa Timur (Jatim) terpantau terus mengalami fluktuasi harian.
Pada hari ini, tercatat kenaikan harga melanda seluruh jenis cabai serta garam bata, sedangkan untuk komoditas bawang putih justru memperlihatkan tren penurunan harga.
Mengamati pergerakan harga sembako secara berkala merupakan aktivitas yang sangat krusial. Selain bermanfaat bagi warga dalam mengatur anggaran belanja harian, data ini memegang peran penting guna menjaga kestabilan finansial rumah tangga agar tetap terkendali di tengah situasi pasar yang tidak menentu.
Sembako sendiri merupakan akronim dari sembilan bahan pokok, yang menjadi kebutuhan primer bagi masyarakat untuk memenuhi asupan gizi maupun keperluan rumah tangga lainnya.
Kesembilan jenis bahan pokok tersebut meliputi beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam.
Di samping daftar tersebut, komoditas dapur yang juga memiliki pengaruh besar bagi konsumen adalah cabai.
Berikut adalah rincian harga sembako terbaru di Jawa Timur pada Senin, 11 Mei 2026, yang dihimpun dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur:
- Beras Premium: Rp 14.899/kg
- Beras Medium: Rp 12.937/kg
- Gula kristal putih: Rp 17.227/kg
- Minyak goreng curah: Rp 20.668/kg
- Minyak goreng kemasan premium: Rp 21.458/liter
- Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 18.458/liter
- Minyak goreng Minyakita: Rp 16.244/liter
- Daging sapi paha belakang: Rp 123.78/kg
- Daging ayam ras: Rp 35.260/kg
- Daging ayam kampung: Rp 70.463/kg
- Telur ayam ras: Rp 25.950/kg
- Telur ayam kampung: Rp 46.456/kg
- Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.472 370 gr/kl
- Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.492 370 gr/kl
- Susu bubuk merek Bendera: Rp 41.665 400 gr/dos
- Susu bubuk merek Indomilk: Rp 41.310 400 gr/dos
- Garam bata: Rp 1.890
- Garam halus: Rp 9.391/kg
- Cabai merah keriting: Rp 41.327/kg
- Cabai merah besar: Rp 44.318/kg
- Cabai rawit merah: Rp 67.406/kg
- Bawang merah: Rp 38.375/kg
- Bawang putih: Rp 29.254/kg
- Gas elpiji: Rp 19.890
Berdasarkan data harga sembako di Jawa Timur hari ini, garam bata mengalami kenaikan sebesar Rp 97 atau 5,39 persen.
Komoditas cabai merah keriting naik Rp 1.293 atau 3,23 persen, cabai merah besar naik Rp 1.285 atau 2,99 persen, serta cabai rawit merah naik sebesar Rp 1.992 atau 3,05 persen. Sebaliknya, harga bawang putih terpantau turun sebesar Rp 403 atau 1,36 persen.