Skema Baru Makan Bergizi Gratis Siswa Jatim Selama Ramadan 2026

Skema Baru Makan Bergizi Gratis Siswa Jatim Selama Ramadan 2026

JAKARTA - Bulan suci Ramadan sering kali membawa perubahan signifikan dalam pola aktivitas harian, terutama di lingkungan pendidikan. Namun, satu hal yang dipastikan tidak akan berhenti adalah komitmen pemerintah dalam menjaga kualitas nutrisi bagi para generasi muda. Pemerintah pusat memastikan program makan bergizi gratis (MBG) tetap berjalan selama bulan Ramadan, termasuk di Jawa Timur. Langkah ini diambil agar momentum ibadah tidak menghalangi upaya penguatan gizi nasional yang sedang menjadi fokus utama negara.

Hanya saja, mengingat para siswa muslim menjalankan ibadah puasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari, pemberian makanan dalam bentuk siap santap di siang hari tentu tidak lagi relevan. Oleh karena itu, skema distribusi akan mengalami transformasi teknis yang disesuaikan dengan kebutuhan lapangan. Wakil Gubernur (Wagub) Jawa Timur Emil Elestianto Dardak mengatakan program MBG tetap berjalan dengan makanan kering yang siap santap. Strategi ini menjadi solusi cerdas agar bantuan pangan tetap tersalurkan tanpa mengganggu kekhusyukan ibadah siswa.

Strategi Makanan Kering Sebagai Solusi Durabilitas

Baca Juga

Analisis BMKG Jawa Timur Berpeluang Hujan Petir Saat Siang Dan Hujan Ringan Pada Malam Hari

Transformasi menu menjadi aspek krusial dalam kebijakan MBG khusus Ramadan tahun ini. Fokus utama pemerintah adalah pada ketahanan makanan agar kualitas nutrisinya tidak menurun hingga waktu berbuka tiba. "MBG selama Ramadan diberikan bentuknya makanan kering atau makanan yang intinya dia punya daya tahan panjang. Kami melakukan test case ke beberapa koordinator wilayah untuk masa Ramadan ini makanan kering sehingga tetap ada asupan," ungkap Emil di Surabaya, Rabu (18/2/2026).

Pemilihan jenis makanan kering ini didasarkan pada pertimbangan logistik yang matang. Mengingat cuaca dan waktu tunggu dari jam sekolah hingga waktu berbuka puasa, penggunaan menu basah sangat berisiko basi atau terkontaminasi. Dengan skema baru ini, pemerintah menjamin bahwa hak siswa untuk mendapatkan asupan bergizi tetap terpenuhi, meski waktu konsumsinya mengalami pergeseran.

Kandungan Gizi dan Modifikasi Menu di Masa Transisi

Walaupun beralih ke format makanan kering, Wagub Emil menekankan bahwa standar gizi tidak akan diturunkan. Fokus asupan tetap pada pemenuhan nutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh setelah seharian beraktivitas dalam kondisi berpuasa. Meski belum memerinci detail jenis makanan kering yang akan dibagikan, Emil menyebut makanan tersebut tetap bergizi dan dapat dikonsumsi saat berbuka puasa. Contohnya antara lain buah-buahan maupun susu kemasan yang memiliki daya tahan lebih lama.

Dua komponen tersebut, buah dan susu, dikenal memiliki indeks glikemik dan nutrisi yang baik untuk memulihkan energi secara cepat. Penyesuaian ini merupakan bentuk kepekaan pemerintah terhadap konteks religius masyarakat tanpa mengabaikan target kesehatan jangka panjang. Modifikasi ini memastikan bahwa program MBG tidak hanya sekadar memberikan makanan, tetapi juga memberikan edukasi mengenai pola konsumsi sehat saat Ramadan.

Peran Badan Gizi Nasional dalam Pematangan Program

Fleksibilitas kebijakan ini tidak diputuskan secara sepihak, melainkan melalui kajian mendalam oleh lembaga terkait. Ia menambahkan, modifikasi menu MBG selama Ramadan saat ini masih dimatangkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN) dan akan segera direalisasikan secara bertahap kepada para siswa. Koordinasi antara Pemerintah Provinsi Jawa Timur dengan BGN menjadi kunci agar standar porsi dan kandungan kalori tetap terjaga sesuai dengan usia tumbuh kembang siswa.

Dukungan teknis dari BGN diharapkan dapat memberikan petunjuk pelaksanaan yang lebih rinci bagi sekolah-sekolah di Jawa Timur. "Persisnya (menu makanan kering) untuk siswa akan dimodifikasi misalnya jenis buah-buahan tertentu yang juga punya ketahanan lebih lama, ini akan dimatangkan oleh BGN dan disampaikan secara bertahap," imbuhnya. Pematangan ini mencakup aspek pengemasan (packaging) hingga cara penyimpanan di lingkungan sekolah sebelum dibagikan kepada para murid.

Mendorong Kemandirian Siswa Melalui Skema Bawa Pulang

Salah satu harapan besar dari perubahan skema ini adalah efektivitas konsumsi di tingkat rumah tangga. Karena kegiatan belajar mengajar tetap berlangsung namun dengan durasi yang mungkin disesuaikan, skema "bawa pulang" menjadi opsi yang paling rasional. Emil berharap makanan kering yang disalurkan melalui program MBG dapat dibawa pulang oleh siswa untuk dikonsumsi saat waktu berbuka puasa, mengingat kegiatan belajar mengajar tetap berlangsung selama bulan Ramadan.

Dengan membawa pulang paket MBG tersebut, siswa dapat menikmati asupan berkualitas bersama keluarga saat azan Magrib berkumandang. Hal ini juga membantu meringankan beban orang tua dalam menyiapkan takjil atau makanan pembuka yang bergizi bagi anak-anak mereka. Secara keseluruhan, keberlanjutan program MBG di bulan Ramadan 2026 di Jawa Timur menjadi bukti nyata bahwa kesejahteraan siswa tetap menjadi prioritas utama pemerintah dalam kondisi apa pun.